Метка: блюда из рыбы

Как готовить Форшмак.

Форшмак-это некогда очень популярная закуска. Само название обозначает "Вступление к еде". Форшмак почти исчез из меню наших ресторанов, а некогда составлял их славу.

Итак, как же готовить форшмак?

Читать полностью

Рецепт солянки по домашнему.

Знаете ли Вы, что ... селянка словарями русского языка определяется как густой суп с острыми приправами или кушанье из тушеной капусты с мясом или рыбой. Это стариное название блюда превратилось в солянку: грибную, мясную, рыбную. Солянку чаще всего готовят порционно. Солянки мясные и грибные подают со сметаной, рыбные - без сметаны.
Предлагаю Вашему вниманию: Солянка рыбная и Солянка на противне.
Читать полностью

Запеканка из рыбы -быстро и вкусно!

Вкусная рыбка!
Очень многие женщины, придя с работы мечтают отдохнуть. Ан нет! Ужин то никто не отменял , и вся семья ждет чего-нибудь вкусненького. Предлагаю приготовить запеканку из рыбы и риса-подготовка займет всего минут 5 (можно рыбу не размораживать!).

 

Итак, нам потребуется:
рис - в зависимости от Вашей формы для запекания
рыба (лучше морская -типа минтая) - 1 кг (на большую форму для запекания)
растительное масло для смазывания формы
соль, специи - по вкусу
сыр - 150г для посыпки.
Приступаем!
Читать полностью

А какие соусы к рыбе готовите Вы?

Предлагаю Вашему вниманию несколько рецептов соусов к рыбе.

 

1 рецепт: сметанный соус к рыбе.

Надо хорошо перемешать 3 желтка, 1 чайную ложку муки, 250г густой сметаны,1 десертную ложку топленого масла и немного соли по вкусу.

Вылив все в кастрюлю, варим на слабом огне до образования полугустой массы, постоянно помешивая.

Затем добавляем 1 десертную ложку горчицы и опять тщательно перемешиваем.

Такой соус помимо рыбы можно подавать и к овощам.

Читать полностью

Салат рыбный «Наслаждение»

Для приготовления салата из рыбы и овощей нам потребуется:
200г копченого лосося,
200 г крабовых палочек
4 яйца
150 г маринованных огурцов
1 авокадо
100г майонеза
Лук зеленый
Зелень петрушки для украшения
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Для соуса: 200 г зеленых яблок, 50 г свеклы, 200 гсметанаы, 1 лимон.

Итак, приступаем!
Читать полностью

Кто любит фаршированную рыбу? Готовим?


Вы хотите удивить гостей и приготовить фаршированную рыбу?
Молодцы! Замечательное решение!
Итак, нам понадобится:
рыба (лещ, сазан,судак)
2 средник луковицы
немного белого мякиша (из батона)
1 яйцо
соль, чеснок, перец молотый - по вкусу.
Приступаем!
Читать полностью

Салат “Пиккадилли” – почувствуй вкус заморской кухни.

Чтобы приготовить необычный салат из сельди, нам потребуется:
250г филе сельди
500г картофеля
2 головки репчатого лука
зелень
Для приготовления соуса берем:
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксуса
1/2 ст.л. горчицы
И приступаем к приготовлению: Читать полностью