Предлагаю Вашему вниманию несколько рецептов соусов к рыбе.
1 рецепт: сметанный соус к рыбе.
Надо хорошо перемешать 3 желтка, 1 чайную ложку муки, 250г густой сметаны,1 десертную ложку топленого масла и немного соли по вкусу.
Вылив все в кастрюлю, варим на слабом огне до образования полугустой массы, постоянно помешивая.
Затем добавляем 1 десертную ложку горчицы и опять тщательно перемешиваем.
Такой соус помимо рыбы можно подавать и к овощам.