Архивы за блюда из мяса и курицы

Вкусный рецепт куриной печени

вкусное блюдо из куриной печениЯ знаю, что куриную печень любят не все. Если ее просто зажарить на сковороде, она будет достаточно темного цвета, так еще и канцерогены образуются.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт для ленивых: запеченная куриная печень с цуккини или кабачком.

Нам понадобится:

0,5 кг куриной печени
200-300 г цуккини (замороженного или свежего)

соль, специи по вкусу.

растительное масло для смазки формы Читать полностью

Как готовить Форшмак.

Форшмак-это некогда очень популярная закуска. Само название обозначает "Вступление к еде". Форшмак почти исчез из меню наших ресторанов, а некогда составлял их славу.

Итак, как же готовить форшмак?

Читать полностью

Как приготовить шницель.

Слово "шницель" пришло к нам из Германии в 20 веке. В переводе с немецкого означает "кусок мяса".
Шницель отличается от отбивной тем, что мясо не отбивается. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.
Предлагаю 3 рецепта на выбор: шницель диетический, по-парижски и по-венски.
Читать полностью

2 рецепта гуляша-выбирай на свой вкус!

Гуляш в горшочке.

Нам понадобится:

500г говядины,500г репчатого лука,100г растительного масла,200г помидор, 100г моркови, 500г картофеля, чеснок, 2,5-3 л бульона

перец молотый,соль - по вкусу.

Приступаем к приготовлению гуляша!

Читать полностью

Как приготовить почки по-русски?

почки свиные

почки свиные

Нам понадобится:

500г почек (любых)

50г жира

1-2 головки  репчатого лука

1-2 морковки

6-8 картофелин

1-2 корня петрушки

2-3 соленых огурца

1,5 стакана соуса томатного со сметаной

соль, специи - по вкусу Итак, приступаем! Читать полностью

А Вы умеете готовить рябчиков с ананасами?

Курица с ананасами

Курица с ананасами

 

Зачастую при создании кулинарного шедевра вспоминается Маяковский: "Ешь ананасы,рябчиков жуй. День твой последний приходит, буржуй"
Рябчиков, к сожалению, в наших магазинах не купить, а вот вместо них можно использовать курицу.

 

 

Итак, нам потребуется:
филе курицы
банка ананасов кусочками
маслины без косточки
сыр
соль, специи - по вкусу.
Читать полностью

Что приготовить семье на ужин?


Большинство работающих людей озабочены этим вопросом: что же приготовить семье на ужин?
Я предлагаю вариант бюджетного, но в то же время вкусного ужина.
Для приготовления плова нам понадобится:
рис
опята
соль по вкусу.
Итак, приступаем!
Читать полностью