Метка: салаты

Икра из моркови

Наступила осень - и начался сбор урожая. Поспела и морковь, и яблоки, и лук, и многое-многое другое. Вот казалось бы - салат из моркови уже приелся. А какой есть рецепт икры из моркови? И такой рецепт нашелся!

Нам понадобятся:

Читать полностью

Полезные свойства подорожника и салаты из него.

подорожник

подорожник

Если рассматривать лекарственные растения, котрые применялись еще в первом тысячелетии нашей эры, то подорожник займет первое место.
Из всего многообразия подорожников целебными свойствами обладает лишь маленькое количество. Наиболее распространен подорожник большой.
Да да! Это именно тот сорняк, который растет вдоль дорог, на лугах и именно его прикладывают к разбитым коленкам. Читать полностью

Крапива – полезные свойства и 4 салата из нее

крапива

крапива

На планете Земля огромное количество полезных и лекарственных растений, но поистине лидер среди них - крапива. В прошлые века из нее изготавливали нитки,веревки и прочные ткани.

В наше время крапива активно используется в медицине и кулинарии. Всем известно, что мытье головы отваром из крапивы способствует здоровому блеску и шелковистости волос. Читать полностью

Как приготовить салат из огурцов.

Наконец-то огурцы, которые продаются на прилавках магазинов , приобретают свой вкус. И очень хочется приготовить необычный салат из них.
Предлагаю на Ваш выбор 4 рецепта салата из огурцов.
Салат из огурцов по-гречески.

Салат из огурцов и перца

Салат из огурцов и перца

Нам понадобится:
3 сладких зеленых перца,3 огурца, 3 помидора, 3 сваренных вкрутую яйца, 200г майонеза, 50г томатной пасты, 1,5 ст.л. горчицы.
Сначала надо сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Огурцы нарезаем кубиками, а помидоры и очищенные яйца - четвертушками. Все перемешиваем, заправляем смесью майонеза с горчицей и томатной пастой.


Салат из огурцов по-французски

Салат из огурцов и редиса

Салат из огурцов и редиса

Берем 5-6 огурцов, 150г редиса, 1 ст.л. лимонного сока, 100 г сыра, зелень петрушки и укропа.
Сначала мелко нарезаем огурцы. Редис очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Сбрызгиваем лимонным соком.
В центр блюда выкладываем редис, вокруг - измельченные огурцы, посыпаем сверху тертым на крупной терке сыром. Украшаем мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.


Салат из огурцов по-фламандски

Салат из огурцов и йогурта

Салат из огурцов и йогурта

Берем:
2-3 огурца, 0,5 л йогурта, 2 ст.л. майонеза, 1 сырой желток, 2 ст.л. рубленной зелени укропа, перец и соль - по вкусу.
Огурцы надо помыть, очистить от кожуры и нарезать крпными ломтями толщиной в палец. Кладем огурцы в кастрюлю, заливаем слегка подсоленной водой и провариваем в течение 10 мин.
Пока огурцы варятся, аккуратно отделяем белок от желтка. Смешиваем желток, майонез, йогурт. Солим и перчим смесь. Затем хорошо взбиваем ее венчиком и добавляем в нее половину нашинкованного укропа.
Отваренные огурцы слегка охлаждаем, выкладываем на полотенце и обсушиваем. Их солим, перчим, посыпаем оставшимся укропом и еще теплые заливаем приготовленным соусом.
К такому салату хорошо подать гренки из батона или белого хлеба.


Салат из огурцов по-венгерски.
Берем 2-3 огурца, 1 луковицу, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. белого сухого вина, черный перец и соль - по вкусу.
Огурцы очищаем, нарезаем тонкими ломтиками.
Лук нарезаем кружочками, разделяем на кольца, добавляем к огурцам, солим, осторожно перемешиваем и оставляем на 1 час, чтобы они дали сок. Затем выделившийся сок сливаем в миску, добавляем уксуса, разбавленного белым сухим вином, солим, перчим, заливаем огурцы с луком и охлаждаем.
Другой вариант: кольца лука залить кипятком, в который добавлен уксус, дать постоять, затем выложить на огурцы и залить уксусом с солью и перцем.
Приятного аппетита!

Как приготовить салат Севилья?

Курица-это неиссякаемый источник вариантов блюд.
Вы ее отварили - вот уже есть бульончик для супа.
А из вареной курочки мы будем готовить салат Севилья - по рецептам испанской кухни.
Нам потребуется:
200 г вареной курицы,
100 г яблок, 250 г мандаринов, 200 г апельсинов,
100 г взбитых сливок, 50 г гранатового сока, 50 г майонеза, зелень.
Приступаем!
Читать полностью

Как приготовить салат из сайры “Снежки”

Рыбные консервы очень удобны тем, что их можно вкушать и как самостоятельное блюдо, так и делать из них разнообразные салаты.
Для салата из сайры нам потребуется:
1 банка сайры (лучше брать в собственном соку или масле)
2 вареных яйца
100г плавленного сыра (проще говоря, 1 плавленный сырок)
1 свежий огурец
100г кураги
зелень
майонез
Итак, приступаем к готовке.
Читать полностью

Закуска на чипсах-как удивить гостей.

МНогие уже вовсю оформляют свой стол, используя тарталетки. Я же предлагаю Вам разместить закуску на чипсах - многих Ваших гостей это удивит.
Нам понадобится:
20 чипсов (я беру сырные)
1 плавленный сырок
1 помидор
100г крабовых палочек
100г зелени
10 маслин
майонез
Приступаем к прготовлению закуски:
Читать полностью