Если Вам надоели котлеты и Вы хотите съесть после обильного новогоднего угощения супчик, то этот суп с фрикадельками - самое то! Справится даже начинающая хозяйка!
Нам понадобится - из расчета на 4 порции:
1 упаковка фрикаделек (либо берем 300 г фарша, 1 маленькую луковицу, 1 зубчик чеснока. Все измельчаем в блендере, добавляем 100г отварного риса, 1 яйцо. Формируем фрикадельки и немного обжариваем на сковороде)
1 маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. раст. масла
140 г длиннозерного риса
2 ч.л. молотого тмина, 1/2 ч.л. кориандра,
850 мл бульона
400 г измельченных консервированных томатов
соль и черный молотый перец - по вкусу.
Сначала чистим лук и чеснок и мелко нарезаем. В большой кастрюле с толстыми стенками разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук и чеснок. Добавляем рис, тмин, кориандр. Жарим 1 минуту. Заливаем бульоном, добавляем томаты вместе с соком и варим 15 минут. Постоянно перемешиваем суп. Солим и перчим.
Затем кладем в суп фрикадельки и варим еще 5 минут. Разливаем суп по тарелкам, украшаем по желанию петрушкой.
В каждой порции такого супа содержится 300 ккал.
Для тех, кто считает белки, жиры и углеводы, сообщаем:
белки - 21г, жиры - 14 г, углеводы -19 г.
Если Вы вегетарианец, то Вы можете фрикадельки заменить крутонами.
Если Вы хотите кушать все - и при этом худеть, не испытывая психологических проблем - то видеотренинг Влады Парфе поможет Вам в этом. О Нем Вы можете узнать .
Добавить комментарий