Есть ли у Вас мозги? И как приготовить мозги?

мозги

мозги

Мозги - деликатесный продукт. Правда, усваиваются мозги плохо.
Перед приготовлением с них обязательно надо снимать пленку.
Для приготовления салата из мозгов нам потребуется:
300г мозгов
2 яйца
1/2 стакана майонеза
1 ч.л. 9%-ного уксуса
лавровый лист
соль по вкусу
Итак, приступаем к приготовлению!

Мозги замочить в холодной воде на 1-1,5 ч. Не вынимая из воды, осторожно снять пленку, положить в кипящую подсоленную и подкисленную уксусом воду, добавить лавровый лист и варить на легком огне (без сильного кипения) 20 -30 мин.

Сваренные мозги охладить в отваре и нарезать ломтиками. Вареные яйца нарезать кубиками, смешать с мозгами и заправить майонезом. Уложить в салатник, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Вот мы и научились готовить мозги!

Понравилась информация?Поделись с друзьями в соцсетях!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Один отзыв

  1. Наталья пишет:

    Спасибо за столь интересный рецепт! Надо попробовать приготовить!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *