почки свиные

почки свиные

Многие умеют готовить сногсшибательные блюда из мяса. Но мало кто готовит вкусности из субпродуктов.
Почки относят к субпродуктам 1 категории, их используют для первых и вторых блюд, готовят деликатесные консервы.
Как правильно выбрать почки?
Почки должны быть целые, коричневого цвета, без надрезов капсулы.
Итак, что же нам понадобится для приготовления соуса из почек?

Читать далее

Также на эту тему можно почитать:

  1. Как готовить Форшмак.
  2. А Вы умеете готовить рябчиков с ананасами?
  3. Продолжаем готовить салаты из сельди!
  4. Как приготовить розбрат?
  5. Как приготовить соус Бешамель?