алюминиевая посудаАлюминиевая кухонная посуда самая распространенная. это и понятно. Алюминий красив, легко поддается обработке, а главное - дешев. Впрочем , последнее качество алюминий приобрел лишь несколько десятков лет назад. Раньше же он стоил так же дорого, как и золото, и использовался в основном ювелирами, изготавливающими оправу для драгоценных камней.
Наш великий ученый Д.И.Менделеев, приглашенный в Англию для доклада об открытом им периодическом законе, получил высшую и самую дорогую по тем временам награду - кубок из чистого алюминия.
Лишь в начале нашего века был открыт дешевый электролитический способ получения алюминия из глинозема, и алюминий стал доступен для широкого применения в промышленности и быту.
Но вернусь к алюминиевой посуде. Несмотря на красивую внешность, применять ее в домашнем хозяйстве надо осторожно. Алюминий очень легко разъедается соляной кислотой, органическими кислотами и щелочами, при этом образуются растворимые соединения алюминия, которые вредны для организма.

Читать далее