Слово "шницель" пришло к нам из Германии в 20 веке. В переводе с немецкого означает "кусок мяса".
Шницель отличается от отбивной тем, что мясо не отбивается. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.
Предлагаю 3 рецепта на выбор: шницель диетический, по-парижски и по-венски.
Tag: рецепты из мяса (Page 1 of 5)
Знаете ли Вы, что ... селянка словарями русского языка определяется как густой суп с острыми приправами или кушанье из тушеной капусты с мясом или рыбой. Это стариное название блюда превратилось в солянку: грибную, мясную, рыбную. Солянку чаще всего готовят порционно. Солянки мясные и грибные подают со сметаной, рыбные - без сметаны.
Предлагаю Вашему вниманию: Солянка рыбная и Солянка на противне.
Гуляш в горшочке.
Нам понадобится:
500г говядины,500г репчатого лука,100г растительного масла,200г помидор, 100г моркови, 500г картофеля, чеснок, 2,5-3 л бульона
перец молотый,соль - по вкусу.
Приступаем к приготовлению гуляша!
Обычно я готовлю драники из картошки и яиц. Но в один момент мой сын спросил "Мама, а что можно еще добавлять в драники?" Я призадумалась, а потом придумала: фарш! Попробовала с куриным фаршем - вышло и вкусно, и калорийно!
Берем следующие продукты:
6-8 средних картофелин,
300г куриного фарша
2 луковицы
2 ст.л. пшеничной муки (можно заменить манкой)
1 яйцо
растительное масло
соль, перец - по вкусу.
Приступаем к приготовлению!
Для приготовления мексиканского салата нам потребуется:
350 г филе жареного цыпленка,
корень сельдерея,
1 стручок сладкого перца,
1 луковица,
1 головка салата.
Для заправки: 45 г оливкового масла, уксус, соль и сахар.
Приступаем!