Как приготовить салат из языка?

Язык - это деликатес. Он очень нежный, питательный по своему составу. Из-за высокого содержанию железа он полезен тем людям, у кого низкое содержанием гемоглобина, а также беременным и кормящим женщинам. В большинстве магазинов Вы можете купить замороженный говяжий язык, либо пойти на базар - и купить свежий.
Итак, что же нам потребуется, чтобы приготовить салат из языка?
1 язык
2 морковки
4 картофелины
1 соленый огурец
2 яйца
3/4 стакана майонеза со сметаной
зелень
соль по вкусу
Язык промываем и отвариваем вместе с очищенным картофелем и морковью, добавляем соль. Сваренный язык кладем в холодную воду, немедленно очищаем от кожи, режем тонкими ломтиками, а овощи и соленый огурец - мелкими кубиками.


Все подготовленные ингридиенты надо смешать, полить майонезом со сметаной, вновь перемешать, уложить на блюдо или в салатник, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и украсить нарезанными, сваренными вкрутую яйцами.
Салат из языка готов!
Приятного аппетита!