Я знаю, что куриную печень любят не все. Если ее просто зажарить на сковороде, она будет достаточно темного цвета, так еще и канцерогены образуются.
Предлагаю Вашему вниманию рецепт для ленивых: запеченная куриная печень с цуккини или кабачком.
Нам понадобится:
0,5 кг куриной печени
200-300 г цуккини (замороженного или свежего)
соль, специи по вкусу.
растительное масло для смазки формы
Форшмак-это некогда очень популярная закуска. Само название обозначает "Вступление к еде". Форшмак почти исчез из меню наших ресторанов, а некогда составлял их славу.
Итак, как же готовить форшмак?
Слово "шницель" пришло к нам из Германии в 20 веке. В переводе с немецкого означает "кусок мяса".
Шницель отличается от отбивной тем, что мясо не отбивается. От эскалопа — панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.
Предлагаю 3 рецепта на выбор: шницель диетический, по-парижски и по-венски.
Гуляш в горшочке.
Нам понадобится:
500г говядины,500г репчатого лука,100г растительного масла,200г помидор, 100г моркови, 500г картофеля, чеснок, 2,5-3 л бульона
перец молотый,соль - по вкусу.
Приступаем к приготовлению гуляша!
почки свиные
Нам понадобится:
500г почек (любых)
50г жира
1-2 головки репчатого лука
1-2 морковки
6-8 картофелин
1-2 корня петрушки
2-3 соленых огурца
1,5 стакана соуса томатного со сметаной
соль, специи - по вкусу Итак, приступаем!
Курица с ананасами
Зачастую при создании кулинарного шедевра вспоминается Маяковский: "Ешь ананасы,рябчиков жуй. День твой последний приходит, буржуй"
Рябчиков, к сожалению, в наших магазинах не купить, а вот вместо них можно использовать курицу.
Итак, нам потребуется:
филе курицы
банка ананасов кусочками
маслины без косточки
сыр
соль, специи - по вкусу.
Большинство работающих людей озабочены этим вопросом: что же приготовить семье на ужин?
Я предлагаю вариант бюджетного, но в то же время вкусного ужина.
Для приготовления плова нам понадобится:
рис
опята
соль по вкусу.
Итак, приступаем!
&